Burkānu čipsi

2 porcijas viegli Kopā: Apmēram 30 minūtes 14 vērtējumi

Sastāvs (5)

Kāpēc ķēpāties garlaicīgajos burkānu nūjiņās, kad neapstrādātus burkānus var pārvērst kraukšķīgos, smalkajos čipsos? Dārzeņu miziņa ir vienīgais rīks, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu šos saldos, papīra plānajos kraukšķus, kas ir lieliski piemēroti veselīgai uzkodai vai kā nākamo salātu piedevas (arī mēs iesakām mūsu kāpostu čipsu recepti).

Papildu burkāni? Izmantojiet tos desertam, izmantojot mūsu vienkāršo Burkānu kūkas recepti.

Ko pirkt: Burkānu šķēles cepšanas laikā ievērojami sarūk, tāpēc iegādājieties biezākos burkānus, kurus varat atrast, lai galu galā iegūtu plašākas, izturīgākas mikroshēmas.

Īpašais aprīkojums: Izmantojiet Y formas dārzeņu mizotāju, lai burkānus noskūtu plānās, vienmērīgās šķēlēs. Šāda veida mizotājiem ir plāns, elastīgs asmens, kas noņem mazāk mīkstuma, un tie viegli manevrē ap nepāra formas augļiem un dārzeņiem. Tie ir lieliski piemēroti arī dārzeņu, siera vai šokolādes pārvēršanai plānās skaidās. Tos var atrast lielākajā daļā virtuves veikalu vai tiešsaistē.

Spēles plāns: Pasniedziet čipsus ar mājās gatavotu Rančas mērci vai spinātu mērci.

Šī recepte tika parādīta kā daļa no mūsu projekta Veidot čipus.

autore Kristīne Gallarija

Instrukcijas

  1. 1 Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F un sakārtojiet plauktus, lai krāsni sadalītu trešdaļās.
  2. 2Turot stublāja galu, burkānus gareniski sablenderē plānās sloksnēs, izmantojot Y formas dārzeņu mizotāju. Ievietojiet burkānu sloksnes vidējā bļodā, pievienojiet eļļu, sāli un piparus pēc garšas un mētājiet ar rokām, līdz tas kārtīgi pārklāts.
  3. 3Ielieciet sloksnes vienā kārtā uz 2 cepešpannas - sloksnes var būt pieskaras, bet tām nevajadzētu pārklāties. (Atlikušās burkānu šķēles iznīciniet vai saglabājiet citai lietošanai.)
  4. 4Cepiet 6 minūtes, pēc tam pagrieziet pannas starp plauktiem. Cep, kamēr čipsu malas tikai sāk kļūt zeltaini brūnas, apmēram 6 līdz 8 minūtes vairāk. Liek cepešpannas uz stiepļu plauktiem un ļauj čipsiem atdzist līdz kraukšķīgai, apmēram 3 minūtes. Izmantojot rokas, čipsus uzmanīgi pārnesiet servējamā traukā un pēc vēlēšanās pasniedziet ar rančo mērci. Uzglabāt hermētiskā traukā ne ilgāk kā 5 dienas.
  5. kā padarīt violetu hooter